这样吃肉年夜饭无负担！零厨艺搞定挑嘴萌娃杭州老炮连连夸牦牛肉是世界公认的“肉牛之冠”，主产地在青藏高原。它们吃的喝的都是原生态，纯净又营养的牧草，还有虫草、藏红花等野生中草药。

　　青海生态牦牛肉，这碗过年硬核菜，是我们连续7年的年货保留节目‍。一年只卖一次，已售出1323单，零厨艺也能做出醇厚鲜香的大餐来。

　　过去的几年里，经常有用户发来买家秀。夸它是小姐姐们健身轻饮食的“秘密武器”，也是糖友们首选的健康高蛋白肉类。

　　我买的牛腱子，几乎没有脂肪，胶原蛋白丰富，只用清水加盐煮了3个小时，就满屋飘香。重点是：营养不易胖。

　　▲它能让挑食的熊孩子分分钟变乖，这是辣妈J&j的小视频，孩子认真吃饭的样子，萌翻了。J&j说，“熊孩子直接用土豆和牛肉拌了饭必一体育官网，淋了一点汤汁，好吃到模糊，刮干净最后一粒米饭。”

　　因为人工成本提高，原生态牦牛肉价格也涨了。我们青海生态牦牛肉，坚持不涨价，保持前年的价格，性价比很高哦。

　　牛肉解冻后，洗净，清水煮开，捞去浮沫。再装入高压锅，加入附赠的牛肉汤料包、盐、料酒等，大火烧开，小火炖30分钟左右，就烂熟了。

　　把焯好水的牛肉放进砂锅，加几片香叶和酱油，大火烧开后直接开小火慢炖，大概一个小时。加胡萝卜继续炖，15分钟收汁即可。

　　我先生是“牛肉迷”，其他肉可以不要，牛肉每周必吃。得知能试吃牦牛肉的腱子肉，马上主动请缨下厨房，清水洗净切块，正常的茴香、桂皮、生姜等佐料。

　　一连好几天，香味经久不散。分分钟秒杀普通牛肉。唯一的缺点是比黄牛肉略糙，人家可是生长在风霜雨雪交加的高寒草原，但也属正常！

　　我想大家在外面买牛腩的时候，最怕的就是一块牛腩肉上贴了一部分牛油。这块牛腩确实牛油很少，切成小块后焯水，做个牛腩炖土豆。

　　炖熟后加上土豆，再煮到土豆软糯即可出锅，牦牛肉吃起来很劲道，牛腩的筋头巴脑部分感觉很脆，牛膻味是真没有。

　　和普通牛腩比，我觉得更有嚼头，但也不会嚼出肉渣。马上过年了，可以屯点为年夜饭做个准备，是一道比较拿得出手的硬菜。

　　青海省有两大牧区：玉树和海西州。开上大半天也见不到一户人家，但牦牛，会经常碰到，多则四五十头，少则一二十头。

　　它们是真正的“牛爷爷”，早上出去，晚上回家。爱上哪儿溜达，就上哪儿溜达。就算偶尔在外过夜，一般动物也奈何不了它们‍。

　　青海百德公司是“农牧业产业化省级重点龙头企业”、“全国民族贸易和民族特需商品生产百强企业”。

　　由青海省伊斯兰教协会监制清真认证的企业‍。每一头牦牛，都经过严格的检验检疫，都可以溯源‍，健康，安全，放心。

　　原生态牦牛野外运动多，没什么肥肉，我们优中选优，精选了4个部位的冷鲜肉。经过冷却处理、预冷排酸，抑制细菌增长。

　　脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牦牛身上最嫩的肉。西餐适合做菲力牛排，中餐适合炒菜，如牛肉丸汤、尖椒牛柳。